در صنعت شکلات سازی، تولید کاکائو تلخ تخته ای از جمله محصولاتی است که بسته به اندازه و استانداردهایی که دارد می تواند برای زمینه های مختلفی مورد استفاده قرار گیرد و در حال حاضر از بهترین مارک های عرضه کننده کاکائو تخته ای ایرانی که فروش عمده آن نیز به صورت اینترنتی انجام می شود می توان به کاکائو تلخ دوریکا اشاره نمود.
همانگونه که می دانید کاکائو تلخ دارای فواید بسیاری بوده و در زمینه های مختلفی می توان از آن استفاده نمود که در ادامه به برخی از آن ها اشاره می نماییم.
مصرف کاکائو تلخ در بارداری:
فلاوانول به عنوان یکی از ترکیبات موجود در کاکائو تلخ می باشد که برای سلامتی مادران باردار بسیار مفید بوده و از طرفی این مزیت را خواهد داشت که به کاهش فشار خون و پیشگیری از بیماری های قلبی نیز کمک نماید.
تقویت روحیه و کاهش استرس هم از دیگر فواید مصرف کاکائو تلخ می باشد که با بالا بردن میزان اندورفین خون به این امر مهم و حیاتی کمک می نماید.
مصرف کاکائو تلخ که از میزان چربی و قند پایینی برخوردار است می تواند به تنظیم میزان کلسترول خون کمک بسیاری نماید ضمن آن که این خوراکی خوشمزه نیز، معدن انواع ویتامین ها می باشد.
کاکائو تلخ برای دونات
بدون شک یکی از کاربردی ترین زمینه هایی که برای دونات تعریف شده است مربوط به تزیین و خوشمزه تر نمودن دونات می باشد که در حال حاضر از کاکائو تخته ای دوریکا می توان برای این امر استفاده نمود و در کنار آن نیز انواع طعم های مختلف نیز قابل عرضه خواهند بود.
