تولید عمده کاکائو تلخ خارجی الیت به عنوان یک قطب مهم در صنعت تولید شکلات در انواع مختلف انجام می پذیرد. از آن جایی که مجموعه تولیدی الیت، محصولات تولید شده خود را هم گام با بازار های جهانی وارد بخش عرضه و پخش می نماید، یکی از مهم ترین تولیدات را در زمینه شکلات تلخ قرار داده است. محصولی که به واسطه عدم وجود افزودنی های پر کالری و مضر، قابلیت مصرف را برای بسیاری از گروه های سنی ایجاد می نماید. از این رو تولید کاکائو تلخ الیت را می توان به مثابه تولیدی کارآمد و سودبخش در زمینه اقتصادی تلقی نمود.
